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Prima di parlare del gioco del baccarat, spiegandone le regole e il funzionamento, facciamo un piccolo excursus storico. Alcuni ritengono che il baccarat sia nato in Italia (il baccarà), mentre altri pensano che questo gioco abbia avuto origine a Macao.
Entrambe le correnti sono d’accordo nel dire che sono i francesi ad aver dato lustro al baccarat. È in Francia, infatti, alla corte di Carlo VIII, che il baccarat diventa un gioco talmente famoso da finire poi nei casinò terrestri e casino online di tutto il mondo.
Questo gioco dalle origini semplici, seppure dubbie riguardo la sua località, è molto semplice da capire e da giocare. Si pratica in due: giocatore e banco. Eppure si può arrivare al coinvolgimento di 14 persone in totale, dato che nei casinò terrestri è possibile scommettere sul giocatore o sul banco (o anche sulla parità), un po’ come avviene anche in altri giochi.
Tutte le carte hanno il loro valore nominale, con le figure, unica eccezione, che valgono 0 punti. Il giocatore riceve due carte: se sommando le due carte egli ottiene un 8 o un 9 si dice che ha un “naturale” e la mano ha fine con la sua vittoria, sempre che anche il banco non abbia anch’egli un “naturale”. Se succede quest’ultima opzione le mani vengono mostrate e chi ha il naturale più alto vince (in caso di 8 contro 8 o 9 contro 9 si ha un pareggio).
Nel caso il giocatore possegga qualsiasi altro risultato diverso da 8 o 9, si procede alla distribuzione di una terza carta, a meno che il risultato sia pari a 6 o 7 (nel qual caso non verrà distribuita alcuna carta in più). Dopo tocca al banco, che deve agire a seconda del risultato delle sue prime due carte:
Se banco o giocatore hanno un punteggio superiore al 9, la decina non viene contata. Facciamo un esempio: se un giocatore riceve 4, 7 e 8, il totale farebbe 19. Scartando la decina, arriviamo a un totale di 9.
In caso di punteggio pari a 21 (un 9, un 8 e un 4, ad esempio), vengono sottratte le due decine (21-20, cioè 1, in modo da avere un risultato a una cifra). Lo scopo del gioco ovviamente è battere il banco: se succede, il giocatore riceve una vincita pari al doppio di ciò che ha puntato.